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VALKO

VALKO, seit mehr als 25 Jahren bieten wir unseren Kunden als Marktführer in der Vakuum-Verpackungs-industrie und Gartechnik Qualität Made in Italy: ein breites Sortiment an Vakuum-verpackungsmaschinen, Siegelmaschinen, Lebens-mittel-Verpackungsanlagen und ein technologisch-fortschrittliches Sortiment an Sous Vide-Garern. Technologie, Personal und kontinuierliche Forschung sind der Schlüssel zu unserem Erfolg. Hinter VALKO stehen kompetente und motivierte Menschen, die sich täglich bemühen, technologischen Fortschritt nachhaltig zu ermöglichen und ihren Kunden das Beste zu bieten.

Design, Produktion und Vertrieb vor Ort

Technik, Produktion und Vertrieb unter einem Dach – das ist die Stärke von VALKO, die Flexibilität die der heutige Markt nachfragt und unsere Maxime, um unseren Kunden die bestmöglichen Lösungen anzubieten. Als industriell agierende Manufaktur setzen wir auf nachhaltige Qualität, angefangen bei dem Rohmaterial bis hin zu neuen Technologien für den alltäglichen Küchengebrauch.

Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit

Die Produktion vor Ort ist unser Beitrag zur Nachhaltigkeit, der bereits in der Entwurfsphase der Geräte beginnt. Unser Ziel ist es, kontinuierlich Lösungen zu entwickeln, die in der Lage sind, den Verbrauch von Ressourcen zu minimieren, die Ergebnisse zu standardisieren und die beste Qualität und den besten Geschmack der verwendeten Rohstoffe zu erzielen.

Intelligente Technologien für die moderne Küche

Die technische VALKO Entwicklungsabteilung garantiert stetig intelligente Technologien für die professionelle Küche, die Sie zu Ihrem größtmöglichen Nutzen einsetzen können.  Wir passen uns Ihren Bedürfnissen an. Wir revolutionieren die herkömmlichen Kochsysteme und garantieren Ihren gleichzeitig mehr Qualität, Effizienz und Nachhaltigkeit im Küchenalltag.

Die italienische Essenkultur ist unsere Leidenschaft

Made in Italy - Unsere Leidenschaft für Lebensmittel und die Wertschätzung der zubereiteten Speisen spiegelt sich in jedem kleinsten Detail der VALKO Kochsysteme wider.

VALKO - Unsere Geschichte

Unsere Geschichte ist unsere Zukunft. Valko zeigt sich seit der Gründung 1995 als aufstrebendes innovatives Unternehmen, sei es in der Entwicklung neuer Verpackungslösungen und Gartechniken als auch in der kundenorientierten Beratung. Qualität made in Italy seit mehr als 25 Jahren.

1995
Die Gründung
1999
Die Serie FAVOLA
2001
Vergrößerung der Produktionsstätte
2003
Die Serie TVG
2007
Die Serie LINEA
2009
Der IDROCHEF 216
2012
Die Mission des Vakuumgarens
2013
Die UNICA 20 SKIN
2017
Gründung der VALKO Academy
2017
Der VALKOCBT-Contest ist geboren
2019
Open House VALKO
2019
Die zweite Auflage des VALKOCBT-Contests
2019
Die zweite Auflage des VALKOCBT-Contests
2020
Inside Cut: die Evolution des Skin-Packaging
2021
Ein Produktionsbereich, der ausschließlich für Siegelmaschinen bestimmt ist
2021
VALKO Academy erweitert sich
1995: Die Gründung
Mit der Entwicklung und Implementierung der zwei wegweisenden Maschinenlinien hat VALKO seine ersten Schritte unternommen: zum einen die Vakuumkammer-Verpackungsmaschinen, die mit der VC-Serie auf die neuen Bedürfnisse der Catering- und Gastronomiebranche abzielen; zum anderen die hermetischen Heißsiegelmaschinen der SG-Serie, professionelle Geräte, die unweigerlich den Markt für Lebensmittelverpackungen revolutionierten.
1999: Die Serie FAVOLA
Es entsteht die Linie Favola, das Spitzenmodell in der Welt der Vakuum-Verpackungsmaschinen mit Glocke In ihrer Art einzigartig durch die Leichtigkeit und Qualität der Materialien, stellt sie einen echten “Bruchpunkt” des Markts dar, einen Wendepunkt, der dazu bestimmt ist, zukünftige Produktionslogiken radikal neu zu gestalten.
2001: Vergrößerung der Produktionsstätte
Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, erwarb VALKO eine neue Produktionsfläche neben dem Hauptsitz. Diese Investition verdreifacht die Montagefläche und verkürzt die Lieferzeiten drastisch.
2003: Die Serie TVG
Einführung, mit dem Modell TVG, der ersten halbautomatischen Siegelmaschine mit ATM-Technologie für Produktionsstätten und Fleischereien. Eine Innovation, die dank der Verwendung natürlicher Lebensmittelgase die Haltbarkeit des verpackten Produkts erheblich verlängert und seine Frische bewahrt.
2007: Die Serie LINEA
Entwicklung und Markteinführung der ersten vollautomatischen Verpackungslinie mit dem Modell LINEA. Echte automatisierte Siegelmaschine, die die Anzahl der Zyklen pro Minute und damit die Produktivität erheblich steigern können.
2009: Der IDROCHEF 216
VALKO leitet eine neue Ära mit dem ersten Sous Vide Kochsystem, dem IDROCHEF 216, ein. Robust- und kompakt und gleichzeitig präzise und vielseitig. Der IDROCHEF 216 war bereits schon 2009 auf die Bedürfnisse der Küchenchefs optimiert. Garzeiten und Temperaturen waren frei wählbar.
2012: Die Mission des Vakuumgarens
In dieser Phase werden eine Reihe von Initiativen vorgestellt, um die Öffentlichkeit und vor allem die Experten der Branche auf die unbestrittenen Vorteile dieser innovativen und revolutionären Garmethode aufmerksam zu machen. Unter diesen können wir zahlreiche Kurse zur Annäherung und Vermittlung der wichtigsten Techniken des Vakuumgarens, die Veröffentlichung des Buchs „Passione Pura, l´arte della cucina nell´era del sottovuoto“ des renommierten Küchenchefs Fabrizio Ferrari und die wichtige Zusammenarbeit mit dem Chefkoch Marco Pirotta, Verfechter von CBT (Vakuumgaren bei niedriger Temperatur) erwähnen.
2013: Die UNICA 20 SKIN
Entwicklung und Markteinführung des ersten Siegelmaschine mit der Skin-Pack-Technologie, die Unica 20 Skin (die kompakteste ihrer Art). Eine professionelle Maschine, die nicht nur die kompakteste ihrer Art ist, sondern auch die Vakuumverpackung ohne Inertgas ermöglicht. Das Ergebnis? Maximale Haltbarkeit und eine verkaufsfördernde Verpackung, welche die Ästhetik der Lebensmittel mit dem 3D Effekt unterstreicht.
2017: Gründung der VALKO Academy
Ein Ort der Begegnung, der Kreativität und der Experimentierfreude, wo Verkostungen, Vorführungen und Kochkurse veranstaltet werden, die allen Protagonisten der Welt des Kochens offenstehen.
2017: Der VALKOCBT-Contest ist geboren
Ein ehrgeiziges Projekt, das im Zeichen einer langjährigen und erfolgreichen Zusammenarbeit mit dem Chefkoch der und Gründer des CBT, Marco Pirotta, entstanden ist. Ein kulinarischer Wettbewerb mit nationaler Ausstrahlung, der mit dem Prestige der Marke VALKO die talentiertesten Köche Italiens dazu bringt, sich zu messen.
2019: Open House VALKO
Kellner, roter Teppich und das Neueste in Sachen Sous Vide und Vakuumverpackung. VALKO ist ein einzigartiger Tag der offenen Tür, eine stilvolle und elegante Veranstaltung, die bei den zahlreichen Anwesenden sehr beliebt ist. Die Veranstaltung wird durch ein Sous Vide Menü mit raffinierten Geschmacksrichtungen, Schowcooking und die synergetische Zusammenarbeit mit renommierten Handelspartnern bereichert.
2019: Die zweite Auflage des VALKOCBT-Contests
Kellner, roter Teppich und das Neueste in Sachen Sous Vide und Vakuumverpackung. VALKO ist ein einzigartiger Tag der offenen Tür, eine stilvolle und elegante Veranstaltung, die bei den zahlreichen Anwesenden sehr beliebt ist. Die Veranstaltung wird durch ein Sous Vide Menü mit raffinierten Geschmacksrichtungen, Schowcooking und die synergetische Zusammenarbeit mit renommierten Handelspartnern bereichert.
2019: Die zweite Auflage des VALKOCBT-Contests
Neue Ausgabe, neue Jury und neue Teilnehmer aus ganz Italien. Ein einzigartiges Ereignis, das für viel Spannung und Unterhaltung sorgen wird. Zu verdanken ist dies einer außergewöhnlichen Jury, Sous Vide Gerichten, die eines Sternerestaurants würdig sind, und einem wunderschön inszenierten Finale in der außergewöhnlichen Kulisse der Mailänder Messe HOST. Einmal mehr zeichnet sich die Sous Vide Garmethode aus. Eine Technik, die sowohl Profis als auch Hobbyköche begeistert.
2020: Inside Cut: die Evolution des Skin-Packaging
VALKO stellt mit der Inside Cut Technologie im Skin-Pack auf Karton eine Innovation vor, die den Markt für Lebensmittelverpackungen ein weiteres Mal revolutioniert. Das innovative Inside-Cut-Stanzsystem, welches direkt auf dem Karton mit einem präzisen Schnitt und einer inneren Skin-Versiegelung arbeitet. Mit diesem System zeigt sich das verpackte Skin-Pack Produkt nicht nur umweltfreundlich, sondern auch verkaufsfördernd und zu 100% individualisierbar. Diese solide und funktionelle Verpackungslösung, die sich für die vertikale Produktpräsentation in Regalen und Verkaufsautomaten mit außergewöhnlichen Ergebnissen eignet, ist bereits 2020 der den Spuren der Nachhaltigkeit ganz vorne.
2021: Ein Produktionsbereich, der ausschließlich für Siegelmaschinen bestimmt ist
Ein neuer, 800m² großer Produktionsbereich, der ausschließlich für Siegelmaschinen bestimmt ist, ermöglicht uns schneller und effizienter auf die zahlreichen Anfragen von unseren Kunden zu reagieren. Dies ist den neuen Arbeitsplätzen zu verdanken, die zu einem immer durchdachten und moderneren Produktionssystem beitragen. Ein gut geölter Mechanismus, der Maschinen von höchster Qualität bietet.
2021: VALKO Academy erweitert sich
Der heutige Markt für Maschinen rund um Verpackungen und Sous Vide Garen ist schließlich ausgereift. Fachleute aus allen Bereichen sind sich der vielen Vorteile dieser Techniken bewusst und finden in VALKO ein führendes Unternehmen, welches ihre Bedürfnisse erfüllt. Daraus ergab sich die Notwendigkeit, ein neues Kochlabor einzurichten, in der neue Maschinen getestet, Sous Vide Kurse abgehalten und die neuesten Produkte ausgestellt werden können.
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